Pistes de travail (en format PDF)

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Scénario et réalisation : José Bourgarel et Hubert Dubois
Production : Mat Films/France 5, France/Suisse 2005/2007
Image : Antoine Roux, Igor Ockronivitz
Montage : Michèle Courbou
Musique : Jean-Louis Valero

Documentaire, 48 minutes, dès 14 ans

Langues : français-allemand (part. sous-titré), allemand
Sous-titres : italien

Ce film est sélectionné selon des critères d'évaluation.
Il est uniquement disponible sur le DVD «Equitable, le commerce mondial ?»

La consommation mondiale de poulet est énorme. Le marché avicole est mondialisé et il y a une concurrence très forte, ce qui a des conséquences négatives surtout pour les petits producteurs, comme le démontre l’exemple d’un poulailler au Thaïlande. En Afrique par contre, les petits éleveurs luttent contre les exports subventionnés de l’Europe qui ont détruit le marché local. Ce film témoigne de la mutation d’un produit alimentaire de base devenu marchandise commerciale génératrice de profits considérables, et s’interroge sur la disparition programmée du droit fondamental de chacun à produire sa propre nourriture. Mais le film ne nous laisse pas sans espoir: au Cameroun, le syndicat des petits poulaillers a atteint un grand succès : grâce a une décision gouvernementale d‘interdire l’import de poulet étranger, le marché local fonctionne de nouveau.

Informations:

Pays: Thaïlande, Cameroun

Sujets: alimentation, commerce mondial, mondialisation, commerce équitable

Objectifs:

• Les élèves s’intéressent à la production de volaille en Suisse, au Cameroun et en Thaïlande.
• Ils analysent les interactions au niveau mondial à partir de l’exemple de la production de poulets et s’informent sur les mécanismes du commerce mondial.
• Ils abordent le « droit à l’alimentation » en tant que droit humain fondamental.
• Ils acquièrent des connaissances concernant le commerce équitable et un certain nombre de labels.
• Ils réfléchissent à leurs habitudes en matière d’alimentation et de consommation.

dès 14 ans

Pistes de travail (en format PDF) de Mireille Gugolz

Indications :

• Le film est toujours au centre de nos moyens pédagogiques. Le matériel didactique est conçu en tant qu’offre complémentaire. Il met à disposition des enseignant-e-s des propositions d’évaluation et d’approfondissement du film en classe. Il est utilisable de façon modulaire et comprend des informations de référence, des impulsions didactiques et des fiches de travail.
• La version électronique du matériel d’accompagnement se prête moins bien à l’impression en raison de sa résolution réduite. Sur le DVD, un PDF de haute résolution du moyen pédagogique est disponible.

Prix d'achat : Fr. 45.– pour écoles et profs.
Chaque projection publique non-commerciale d'un film du DVD requiert une autorisation et le paiement d’un montant supplémentaire de CHF 50.-. Demandes par mail.

Prêt :

• En classe : Veuillez vous adresser à votre médiathèque voisine ou à la Fondation Éducation et développement (tél. 021 / 612 00 81)
• Projections publiques non commerciale (pas de prix d'entrée) : Fr. 80.– pour chaque projection d'un film du DVD.
  Réservation avec le talon en bas.
  La musique du film doit être payé en supplément hors du réseau des églises : SUISA (tél. 021 614 32 32, www.suisa.ch)

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